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主料:丝瓜300g、苦瓜250g;
辅料:油适量 、大全大全盐适量 、家常家常生抽适量 、窍门料酒适量 、苦瓜苦瓜小葱适量 、炒的炒姜适量
做法:
1 ,做法做法小葱切末,姜切丝 ,蒜头切粒。
2,苦瓜去瓢 。
3,切片 。
4,丝瓜去皮。
5 ,切片。
6 ,热油炒香蒜粒,姜丝 ,葱头 。
7,放入苦瓜翻炒 。
8 ,加点盐不停的翻炒。
9,加入丝瓜。
10 ,再加入生抽 ,料酒,少许的盐翻炒。
11,炒至丝瓜变软,撒上葱花关火。
一、原料
主料苦瓜300 ,粉丝150,辣椒酱30
辅料葱白少许 ,蒜瓣2片 ,油适量 ,盐适量,酱油适量
二 、做法步骤
步骤一
苦瓜切半 ,去瓤后切半圆片。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟 。
步骤三
粉丝洗净泡软 ,香葱切丝 。
步骤四
炒锅热油 ,放入辣椒酱 、蒜炸香。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色,加盐、糖调味 ,盛出备用。
步骤六
放入豆腐丝,加酱油 ,盐 ,炒匀 ,让豆腐丝入味 。
步骤七
倒入苦瓜,翻炒均匀即可装盘。
主料
苦瓜 、肉各适量
辅料
小米椒 、油、盐、生抽各适量。
1 、苦瓜洗干净 ,去籽切片,放盐用水泡一下 。
2 、小米椒切小段 。
3、肉切片(用口扣肉皮) 。
4、肥肉下锅煸炒出油脂 。
5、放入瘦肉翻炒均匀 。
6、放入辣椒爆香。
7 、加入苦瓜翻炒至断生。
8、加入生抽调味。
9、加入适量盐。
18、翻炒均匀即可。
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